Brouwerijen & Mouterijen
Het brouwproces en het kiemen van mout zijn uiterst energie-intensieve processen waarbij temperatuurbeheersing cruciaal is. Moderne brouwerijen streven naar een minimale ecologische voetafdruk zonder in te boeten op de kwaliteit van het bier.
Wij integreren systemen die restwarmte recupereren en maken gebruik van alternatieve brandstoffen. Zo realiseerden we voor Brouwerij De Halve Maan een installatie die draait op biogas uit eigen waterzuivering. Voor grote mouterijen, zoals Mouterij Albert, bouwen we indrukwekkende cascade-opstellingen (tot 18MW) met volledige redundantie, zodat het droogproces van de mout nooit onderbroken wordt.




